tag:blogger.com,1999:blog-91800049008003849362024-03-13T16:18:56.669+01:00kuchenne-inspiracjeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-6774129997223348962014-04-10T14:56:00.001+02:002014-04-10T14:56:41.608+02:00Wielkanoc !<div style="text-align: justify;">
Witam wszystkich w ten deszczowy dzień.</div>
<div style="text-align: justify;">
Chyba wreszcie będzie wiosna. Już wole ten deszcz od śniegu. Chociaż ten ostatni się rozpuści :) </div>
<div style="text-align: justify;">
Jak tam Wasze przygotowania do świąt? </div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
U mnie się już zaczęły. Tym bardziej, że święta zaczynają się 17 kwietnia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jestem bardzo ciekawa jak wygląda tu w Norwegii Paske. Jak na razie to widziałam tylko w sklepach wystrój świąteczny tzn. pisanki. Ale jak wygląda dzień Wielkanocny dowiem się nie długo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ja postanowiłam, że skoro nie jestem w Polsce i nie będziemy obchodzić świąt z rodziną, to spędzimy je jak najbardziej tradycyjnie. Chciałabym pokazać jak wyglądają prawdziwe Polskie święta. </div>
<div style="text-align: justify;">
I tu na pierwszy plan wysuwa się nasz tradycyjny żurek :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Kusi mnie zrobienie zakwasu na żurek, ale o tym kiedy indziej. </div>
<div style="text-align: justify;">
Teraz chcę się skupić na tym, w jaki sposób go podać. I ta mi się zamarzyło aby podać go w chlebie :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Przeszłam od marzeń do czynu i spróbowałam upiec bochenek. Przeczytałam różne wersje w czym je piec i kilka wypróbowałam ( w okrągłym garnku). Jednak ze skutkiem nie udanym. I jednak tradycyjny sposób jest najlepszy, uformowanie bochenka i upieczenie go na blaszce. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tak wyglądają moje chlebki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZIXe9o0qVWp9KK64jafBOjaMfAtrIYlxsdgUhr3eiME7P5BdA7ZFRW5jNwsuK_dWYydHP0SkbTK3fpEpGsn2zHLYvqhWqCifEF5kmiGlQOcfvyHcwOkVgvzTiVYcY_mxENFQPxodpAA/s1600/2014-04-10+14.32.32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZIXe9o0qVWp9KK64jafBOjaMfAtrIYlxsdgUhr3eiME7P5BdA7ZFRW5jNwsuK_dWYydHP0SkbTK3fpEpGsn2zHLYvqhWqCifEF5kmiGlQOcfvyHcwOkVgvzTiVYcY_mxENFQPxodpAA/s1600/2014-04-10+14.32.32.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_PHtQ1Gw1hZCoFaJCXUWiWghP8G9ltj3f1llcmuDvu0cr488tkxEXRIz-pzLUnDBpUnlgXxIob5Lji1NJlwOKOL3p5KlCEcdkmzFtWLO3jB-YebeITLU9lt9pUkkHPVJ_ZQyiK2MVNo0/s1600/2014-04-10+14.31.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_PHtQ1Gw1hZCoFaJCXUWiWghP8G9ltj3f1llcmuDvu0cr488tkxEXRIz-pzLUnDBpUnlgXxIob5Lji1NJlwOKOL3p5KlCEcdkmzFtWLO3jB-YebeITLU9lt9pUkkHPVJ_ZQyiK2MVNo0/s1600/2014-04-10+14.31.19.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jutro będę piekła następną porcję i zamieszczę dokładny przepis jak je zrobić.</div>
<div style="text-align: justify;">
Może kogoś zachęci to do upieczenia takich chlebków i podania w ten sposób żurku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A Wy co o tym myślicie? </div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-5872348193522423962014-04-09T16:53:00.000+02:002014-04-09T16:53:06.680+02:00Ach ten biały serek...Ostatnio miałam bardzo ochotę na biały serek. Niestety w żadnym sklepie go nie mogłam go kupić :( Nie wiedzą tutaj co jest dobre :)<br />
Ale znalazł się i na to sposób. Babcine przepisy i pomysły nigdy nie wygasną :) A bardzo są pomocne. I w ten o to sposób wykorzystując taki sposób, zrobiłam pierwszy raz w życiu biały ser.<br />
Nie mogłam się nacieszyć jak go już zrobiłam i o cudo wyszedł on dobry.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqb2YFVQtyBhGO5e7O0AejrETsUT5QH9lekUAVh3JQjAVJ7yLNneiOq_XdZ7tdm5Mo53BkBrO4KrsWmMPlLRpngfn9Zo8NdIAlTI99B7YektVfEE4-92zvhKYCbOwQ8lnCsbHXfFb13io/s1600/2014-04-09+16.29.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqb2YFVQtyBhGO5e7O0AejrETsUT5QH9lekUAVh3JQjAVJ7yLNneiOq_XdZ7tdm5Mo53BkBrO4KrsWmMPlLRpngfn9Zo8NdIAlTI99B7YektVfEE4-92zvhKYCbOwQ8lnCsbHXfFb13io/s1600/2014-04-09+16.29.26.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Z trzech litrów mleka wyszło mi tyle serka, było troszkę więcej ale został zjedzony. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Do przygotowania go potrzebujemy trzy litry mleka, ale takiego od krowy. Sklepowe się nie nadaje bowiem ma bardzo mało bakterii i nie zsiądzie się. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mleko wlewamy do garnka i stawiamy w ciepłe miejsce aby się zsiadło. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
U mnie jest to łazienka, postawiłam na podłogę po szafkę. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Na drugi dzień miałam już zsiadłe mleko. Ach ten smak. Nie mogłam się oprzeć pokusie wypicia trochę. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Od razu przyszły mi na myśl młode ziemniaczki z koperkiem i takim mlekiem :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gotowe zsiadłe mleko zamieszałam i postawiłam na kuchenkę. Gotowałam na najmniejszym poziomie aż zaczęły powstawać grudki i oddzielać się serwatka. Tylko trzeba pamiętać żeby nie dopuścić do zagotowania. Następnie przelałam to w pieluchę tetrową (może być inna bawełniana ściereczka) położoną na sitku, zakręciłam i wycisnęłam. Położyłam na talerzyk przykryłam deseczką i docisnęłam słoikiem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pozostawiamy tak ser na kilka godzin lub na noc. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A potem tylko świeży chlebek z masełkiem, na niego ser i polać wszystko miodem. Jak ja uwielbiam takie jedzonko :) </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-80371240475535627532014-03-29T11:52:00.001+01:002014-03-29T11:55:37.897+01:00Pralinki marcepanowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBLJwuU3pFzqILzeaIdRE0Cv9YoeQtwb6e2rB7hV7iUrqofTnzvEmYN9FB5buZgoP5FkOapDi2i9fC2EL56o1VUjU0h_lM6OBZQiTufLT1ALvGLHt6Ii2sdFGXSe_nB0ZLinXFojPkiM/s1600/2014-03-29+11.29.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBLJwuU3pFzqILzeaIdRE0Cv9YoeQtwb6e2rB7hV7iUrqofTnzvEmYN9FB5buZgoP5FkOapDi2i9fC2EL56o1VUjU0h_lM6OBZQiTufLT1ALvGLHt6Ii2sdFGXSe_nB0ZLinXFojPkiM/s1600/2014-03-29+11.29.12.jpg" /></a></div>
<br />
Pralinki.... Jak tylko słyszę to słowo, to od razu widzę przed oczami słodkie nadzienie oblane czekoladą. Hmmm.... cudowne...<br />
<br />
Dziś mamy weekend, więc postanowiłam zrobić coś nowego a przy tym pysznego. Przepis pochodzi ze strony moje wypieki, jednak ja go dostosowałam do siebie i zmodyfikowałam. Użyłam też gotowej masy marcepanowej, bowiem nie skusiłam się jeszcze na robienie własnej :)<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Składniki:<br />
* 20 dkg. masy marcepanowej,<br />
* 20 g posiekanych migdałów,<br />
* 20 g posiekanych orzechów włoskich (plus migdały i orzechy do przyozdobienia)<br />
* 150 g czekolady na polewę.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja użyłam białej czekolady bowiem taką miałam w domu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Masę marcepanową podzieliłam na pół. Jedną część wymieszałam z migdałami i uformowałam kulki. Drugą wymieszałam z orzechami i postąpiłam z nią tak samo jak z poprzednią. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Czekoladę rozpuszczamy w wodnej kąpieli. Czyli do garnuszka z niewielką ilością wody wkładamy salaterkę do której wrzucamy pokruszoną czekoladę. Gotujemy do rozpuszczenia się czekolady. Kiedy polewa jest gotowa maczamy w niej praliny i układamy na kratkę do obcieknięcia. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dekorujemy migdałami i orzechami. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W oryginalnym przepisie były jeszcze dwie łyżki rumu. Jednak ja nie dodawałam alkoholu z uwagi na to, że pralinki zjada mój synek. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAwRNCzszX8OH2Q7wM7assPnfqbQdoHCxLxwKOETYAnHTOzcr-c1QSddDGg3CQGEWw3CrJcyztBZxx0NkhkGl71U8uBY7Ix8FA0PQIRIKNZkMtDRls8aH51TiB2EkpMsjDC3TYT4Kz4M/s1600/2014-03-29+10.07.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAwRNCzszX8OH2Q7wM7assPnfqbQdoHCxLxwKOETYAnHTOzcr-c1QSddDGg3CQGEWw3CrJcyztBZxx0NkhkGl71U8uBY7Ix8FA0PQIRIKNZkMtDRls8aH51TiB2EkpMsjDC3TYT4Kz4M/s1600/2014-03-29+10.07.09.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-57205695760194624042014-03-29T11:06:00.000+01:002014-03-29T11:06:09.686+01:00marcepanowe specjałyMamy weekend, więc możemy sobie trochę pofolgować i skusić się na coś słodkiego.<br />
<br />
A cóż smakuje lepiej od pralinek :) Jeszcze dzisiaj zamieszczę przepis na marcepanowe pralinki. Czekam aż się schłodzą żeby zrobić im zdjęcie. A więc do zobaczenia.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-23434717164548926792014-03-27T15:52:00.000+01:002014-03-27T18:02:55.715+01:00Cebulka króluje w kuchni...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMdNQf4WtfxC0efm9WkE2I2TZJ4jNSAjiPlv9j6LTmiJowZPd8nQDBrJnMD_ZtW1HfH7QYb028JV-ITk2MSc4GBnLJJIdaCgPCR-oSf6nsIIWDsHVN7suU_ePj7CHRPPjq2TYhRpVVBg/s1600/2014-03-27+14.46.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMdNQf4WtfxC0efm9WkE2I2TZJ4jNSAjiPlv9j6LTmiJowZPd8nQDBrJnMD_ZtW1HfH7QYb028JV-ITk2MSc4GBnLJJIdaCgPCR-oSf6nsIIWDsHVN7suU_ePj7CHRPPjq2TYhRpVVBg/s1600/2014-03-27+14.46.46.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszyscy znamy bułeczki drożdżowe w wersji na słodko. Jednak trochę uwagi trzeba poświęcić bułkom w wersji na słono. </div>
<div style="text-align: justify;">
Przeglądając zawartość swoich kuchennych szafek, zauważyłam, że jestem w posiadaniu prażonej cebulki. </div>
<div style="text-align: justify;">
Każdy chyba ją zna z hamburgerów i hot-dogów. Ja jednak nie poszłam na łatwiznę i postanowiłam wykorzystać ją do bułek. Do tego trochę sera i przekąska gotowa. A jaki smak i zapach... Palce lizać. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przepis jest na 9 bułek, takich jak na zdjęciu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*400 g mąki pszennej,</div>
<div style="text-align: justify;">
* prażona cebulka, ilość uzależniona jest od naszego gustu.</div>
<div style="text-align: justify;">
* 2 g drożdży,</div>
<div style="text-align: justify;">
* trochę świeżo zmielonego pieprzu ( według uznania ),</div>
<div style="text-align: justify;">
* szczypta soli,</div>
<div style="text-align: justify;">
* dwie łyżki masła (roztopionego),</div>
<div style="text-align: justify;">
* 200 ml ciepłego mleka,</div>
<div style="text-align: justify;">
* ser ( dodajemy taki który lubimy), ja użyłam serek topiony z szynką,</div>
<div style="text-align: justify;">
* koperek, pietruszka (suszona) </div>
<div style="text-align: justify;">
* łyżeczka cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
* jajko (do smarowania bułek). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Z kilku łyżek mleka, dwóch łyżek mąki, łyżeczki cukru i drożdży robimy zaczyn, który odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W misce mieszamy mąkę, pieprz, sól i cebulkę. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNH8SWeJIhHO67TiCCFGUB6hZPWSJTZZyDf3LjcVed-3io4tnNQQDOx7w69L-s_oPFw7gWMl6fZkLkOH9nWjJrjzJkse3ReYLUk3exyjDXunHUsfFoDl0PyW-Avr8vAp9aPJWM3bIUxVI/s1600/2014-03-27+10.46.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNH8SWeJIhHO67TiCCFGUB6hZPWSJTZZyDf3LjcVed-3io4tnNQQDOx7w69L-s_oPFw7gWMl6fZkLkOH9nWjJrjzJkse3ReYLUk3exyjDXunHUsfFoDl0PyW-Avr8vAp9aPJWM3bIUxVI/s1600/2014-03-27+10.46.43.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dodajemy zaczyn, mleko i masło. Wyrabiamy ciasto aż będzie sprężyste. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVWuMf-ETVAzMURnBPKSPJxzIHozoz2cxVRYRAND7jZHkTFr3Rx-Bbyq-F9vWAUvBiriP6NNtksV68X7kASgMO5D3K0jwdydDMWmx6AeVoYCh6U2DganLV4SV40IOJ6ftYoMwcToy-3M/s1600/2014-03-27+11.07.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVWuMf-ETVAzMURnBPKSPJxzIHozoz2cxVRYRAND7jZHkTFr3Rx-Bbyq-F9vWAUvBiriP6NNtksV68X7kASgMO5D3K0jwdydDMWmx6AeVoYCh6U2DganLV4SV40IOJ6ftYoMwcToy-3M/s1600/2014-03-27+11.07.26.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Odstawiamy do wyrośnięcia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gotowe ciasto dzielimy na równe części. Każdą część spłaszczamy, na środek kładziemy po pół porcji serka, posypujemy to pietruszką i koperkiem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUD7Y48caQmQR3kaz5T6uF9XrZsrUDdhB1bpBABmjl6nqpvQsWJablKbtytHEj1w8gMaiKjMAyAVlTsofKB3mrR4VCSGXcjV1eNluYvFqgnz2FEsfLW3dA6NkhZDRPzioojo5MQzWqSs/s1600/2014-03-27+12.11.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUD7Y48caQmQR3kaz5T6uF9XrZsrUDdhB1bpBABmjl6nqpvQsWJablKbtytHEj1w8gMaiKjMAyAVlTsofKB3mrR4VCSGXcjV1eNluYvFqgnz2FEsfLW3dA6NkhZDRPzioojo5MQzWqSs/s1600/2014-03-27+12.11.19.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Następnie formujemy bułkę, tak jak na pączki. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniem do dołu. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Odstawiamy bułki na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Po tym czasie nacinamy bułki oraz smarujemy roztrzepanym jajkiem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pieczemy w piekarniku w temp. 200 stopni do czasu aż bułki będą zrumienione. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-74040527775376667282014-03-25T07:52:00.002+01:002014-03-27T15:30:36.458+01:00Chlebek na śniadanie.Dzień dobry Wszystkim.<br />
<div>
Wreszcie zawitało do mnie słoneczko. Aż miło usiąść w fotelu i wygrzewać się w jego promieniach :) Jeszcze tylko niech śnieg zniknie i będzie prawdziwa wiosna. </div>
<div>
Dzisiaj, mam dla Was propozycję bardzo prostego chlebka. Może on nie wygląda tak pięknie jak z piekarni, ale jest własnoręcznie zrobiony. Chyba w tym jest właśnie jego urok :) I moja satysfakcja, że udało się go zrobić. Tym bardziej, że dopiero zaczynam z domową piekarnią. </div>
<div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
Składniki na chlebek:</div>
<div>
*600 g. mąki pszennej, najlepiej chlebowej (jednak na zwykłej pszennej też jest dobry). </div>
<div>
można zmieszać dwa rodzaje mąki. Ja dodałam 500 g takiej zwykłej pszennej i 100 g mąki z grubo zmielonego pełnego ziarna pszenicy. </div>
<div>
* torebka suchych drożdży (mogą być też świeże) </div>
<div>
* dwie płaskie łyżeczki soli</div>
<div>
* 400 ml</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pieczenie:</div>
<div>
w piekarniku przez 10 minut na 230 stopni, następnie zmniejszamy do 200 stopni i pieczemy przez około godziny. (czas pieczenia jest uzależniony od rodzaju piekarnika i u każdego może być inny). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ja na początek przygotowałam zaczyn z drożdży, wody, łyżeczki cukru i trzech łyżek mąki. Ma wyjść taka "papka". Odstawiłam to do wyrośnięcia na kilka minut w ciepłe miejsce. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJ2esO2j9WwNNDN28VaMG-FSstNtNnESyxXceyvPRISQqfAiZ_WPb9KYu_cKdBAHTMHeeDtATm5sWp-nmuQ1TE-zFvKDfwnO-AKQqIwCcKaP5-PQdby9ksviJ8CyovQvwwxWYU83nCWQ/s1600/2014-03-24+09.20.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJ2esO2j9WwNNDN28VaMG-FSstNtNnESyxXceyvPRISQqfAiZ_WPb9KYu_cKdBAHTMHeeDtATm5sWp-nmuQ1TE-zFvKDfwnO-AKQqIwCcKaP5-PQdby9ksviJ8CyovQvwwxWYU83nCWQ/s1600/2014-03-24+09.20.39.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak wygląda zaczyn po wyrośnięciu. Widać jak pracuje. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
W misce wymieszać mąkę z solą. Jeśli ktoś nie robi zaczynu to także suszone drożdże. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprp-hNXlDNOeVK-S30Y1HA5eb99Sw5SPwAuQC44JGZRD9VjxGIRrHtAlHdmkGhieBvWK73vRYuEnbAec-m86h_xEgrwp1fRllEUFI9JYu-Bu4D8yHhMmTgk1LTGANFhB3FfyhTEn8bl0/s1600/2014-03-24+09.17.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprp-hNXlDNOeVK-S30Y1HA5eb99Sw5SPwAuQC44JGZRD9VjxGIRrHtAlHdmkGhieBvWK73vRYuEnbAec-m86h_xEgrwp1fRllEUFI9JYu-Bu4D8yHhMmTgk1LTGANFhB3FfyhTEn8bl0/s1600/2014-03-24+09.17.14.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Następnie dodać wodę i zaczyn. Wyrobić elastyczne ciasto. Nie powinno się kleić do rąk. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godziny. Lub do czasu aż nie podwoi swojej objętości. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChc6VppmMBkSw9YBVlZn0uOEndPqpzGYqFPt88HwaXSz1MU3DkScJnEfQOP0a74j0wlYGhwVATZsihM5-pRRbG23HmD9pYHboJc4Zy3StfIxMDMQMc2OoJ1rzzLVF91MjDX5FSLRahvo/s1600/2014-03-24+09.29.21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChc6VppmMBkSw9YBVlZn0uOEndPqpzGYqFPt88HwaXSz1MU3DkScJnEfQOP0a74j0wlYGhwVATZsihM5-pRRbG23HmD9pYHboJc4Zy3StfIxMDMQMc2OoJ1rzzLVF91MjDX5FSLRahvo/s1600/2014-03-24+09.29.21.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpd0uewh5_epW8upSpA41CFyqrpwmEo7I-fYUoGAWew3ttMDVmfIODB1V8GSG8DLA8ZC-Ysz7w_K0DLtLstla9psAcO27leeFf1_U2QVes_8mw4g4aTUJVzoW_txQQyd6n6MJR3YWvrqA/s1600/2014-03-24+11.22.15.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpd0uewh5_epW8upSpA41CFyqrpwmEo7I-fYUoGAWew3ttMDVmfIODB1V8GSG8DLA8ZC-Ysz7w_K0DLtLstla9psAcO27leeFf1_U2QVes_8mw4g4aTUJVzoW_txQQyd6n6MJR3YWvrqA/s1600/2014-03-24+11.22.15.jpg" height="150" style="cursor: move;" width="200" /></a>Z lewej strony ciasto po wyrobieniu.</div>
<div>
Z prawej ciasto po wyrośnięciu.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kiedy mamy wyrośnięte ciasto rozwałkujemy go i zwijamy w kształt bochenka. Ja to robię zwijając po trochu do środka i dociskając. Wtedy chlebek jest zwarty. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis3ZrV-fu6HEEPNdkLslWZ1nceb0xit8Ak7wTOaFJ2-wP7-lYDaNETqgPumGRchmptHD3-ed8bhlCPCrL4MgMpSlCTtltjUFutfGbww_7VUEcnb7nCaatUmtcnb8fOYOoV7ZKhC1pRisE/s1600/2014-03-24+11.24.49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis3ZrV-fu6HEEPNdkLslWZ1nceb0xit8Ak7wTOaFJ2-wP7-lYDaNETqgPumGRchmptHD3-ed8bhlCPCrL4MgMpSlCTtltjUFutfGbww_7VUEcnb7nCaatUmtcnb8fOYOoV7ZKhC1pRisE/s1600/2014-03-24+11.24.49.jpg" /></a></div>
<div>
Gotowy bochenek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniem do dołu i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. </div>
<div>
Następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy. Dobrze jest wrzucić kilka kostek lodu na spód piekarnika lub spryskać spryskiwaczem z wodą. Dzięki temu chlebek jest bardziej miękki. </div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNNUe4p50ryTJRKARByJNggosQN79ggy6qZwv1ZBr0Fmtnwytcq2pwvdE8a9OuIUiFHbK7NoCL-3GQrAAk-iV5aJCGj8Cs-Oz7937sU63DYhKrW97vleq3Dbmo12-WivNDr6GhrFyEWw/s1600/2014-03-24+14.53.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNNUe4p50ryTJRKARByJNggosQN79ggy6qZwv1ZBr0Fmtnwytcq2pwvdE8a9OuIUiFHbK7NoCL-3GQrAAk-iV5aJCGj8Cs-Oz7937sU63DYhKrW97vleq3Dbmo12-WivNDr6GhrFyEWw/s1600/2014-03-24+14.53.50.jpg" /></a></div>
<div>
Gotowy chlebek jest bardzo miękki w środku a skórka jest chrupiąca. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-60918980622207638292014-03-22T18:17:00.001+01:002014-03-25T07:13:50.651+01:00Bułki ziołowo czosnkowe.Lubicie bułki? Bo ja za nimi przepadam. Dzisiaj postanowiłam upiec bułeczki, których przepis znalazłam w internecie. Jednak trochę go zmodyfikowałam. Zamiast świeżych ziół dodałam suszone, bowiem w Norwegii gdzie aktualnie mieszkam nie mam jak ich dostać. Przepis jest bardzo prosty i łatwy w wykonaniu.<br />
<div>
A zapach pieczonych bułeczek niezapomniany... Ten zapach czosnku i ziół roznoszący się po domu...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Składniki na bułki:</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a>* 400 g. mąki pszennej</div>
<div>
* 1/2 łyżeczki cukru</div>
<div>
* 1 łyżeczka soli</div>
<div>
* 1 łyżeczka suchych drożdży ( ja dałam więcej)</div>
<div>
* 260 g. mleka</div>
<div>
* 30 g. roztopionego masła</div>
<div>
* 1 jajko do posmarowania</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Składniki na masło czosnkowe:</div>
<div>
* 60 g. miękkiego masła</div>
<div>
* 5-6 ząbków czosnku</div>
<div>
* 4-5 łyżek świeżych ziół (ja dodałam przyprawę do kuchni włoskiej)</div>
<div>
* szczypta soli</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mąkę połączyć z cukrem, solą, drożdżami i wymieszać. Najpierw mieszkamy wszystkie składniki suche. Uchroni nas to od powstania gródek np, soli. Następnie dodajemy masło i mleko. Ciasto wyrabiamy dokładnie przez kilka minut. Nie powinno nam się kleić do rąk. Jeśli jest za rzadkie, dodajemy trochę mąki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcpW0uA2ZmTh6tmHky9ETCajCV720VCesdEmw0druj2D7h7bsT2Qlkossw4IHV-smed2OcOIiOYMobP3U_QsSLRjqTwft9ITdwBIcBwRAV8V-NMnL5_wI_EL25UpUiHc_BgJ_7wcNccQ/s1600/2014-03-22+10.04.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcpW0uA2ZmTh6tmHky9ETCajCV720VCesdEmw0druj2D7h7bsT2Qlkossw4IHV-smed2OcOIiOYMobP3U_QsSLRjqTwft9ITdwBIcBwRAV8V-NMnL5_wI_EL25UpUiHc_BgJ_7wcNccQ/s1600/2014-03-22+10.04.04.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Wyrobione ciasto najlepiej jest położyć do miski posmarowanej olejem lub wysypanej mąką. Odkładamy gotowe ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę. Powinno ono podwoić swoją objętość. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
W międzyczasie przygotujemy masło czosnkowe. </div>
<div>
Do miseczki wkładamy masło, przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła oraz sól. Wszystko razem mieszamy. Ja nie dodawałam soli, bowiem przyprawa do kuchni włoskiej ma ja już w składzie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqEWDAPCVHNNjc_n8O9u9BrTDy_DHNh2oSSd_GqwCb3ln-GXM-kPormr76OC9oXsb249h1hr5lMn4c8LcuOXr36WmNySuWbTtIZZabzXqaIGN17hTQpHKBIuD_sq0QJM5pX6lIh-Fz9lU/s1600/2014-03-22+11.18.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqEWDAPCVHNNjc_n8O9u9BrTDy_DHNh2oSSd_GqwCb3ln-GXM-kPormr76OC9oXsb249h1hr5lMn4c8LcuOXr36WmNySuWbTtIZZabzXqaIGN17hTQpHKBIuD_sq0QJM5pX6lIh-Fz9lU/s1600/2014-03-22+11.18.52.jpg" /></a></div>
<div>
Kiedy ciasto jest już gotowe, dzielimy je na 10 równych części. Z każdej formujemy podłużne bułeczki i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawiamy je do wyrośnięcia przez około 30 minut. </div>
<div>
Wyrośnięte bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem i nacinamy wzdłuż. Powstałe wgłębienie smarujemy masłem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6Z0YfUo6W2pzuMAUqDS8pmHZXY3whg8mZuumMTMw6gebSF3lkT-QjGpgl5A4u0ETuTbOIyzazbSzhOpfRQXFAz_NuXhYAoy1frvLYLZOpPL3C9rJOKHa4OPrSSM9yOddTl2noJ0KTG0/s1600/2014-03-22+12.07.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6Z0YfUo6W2pzuMAUqDS8pmHZXY3whg8mZuumMTMw6gebSF3lkT-QjGpgl5A4u0ETuTbOIyzazbSzhOpfRQXFAz_NuXhYAoy1frvLYLZOpPL3C9rJOKHa4OPrSSM9yOddTl2noJ0KTG0/s1600/2014-03-22+12.07.46.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bułeczki pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15 minut. Jednak czas pieczenia może być różny, w zależności od piekarnika. Stan w jakim są upieczone bułeczki, możemy także określić sprawdzając ich kolor. Upieczone mają złoty kolor. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_ohtGTKySn9e4G4pjM3JFMgH0O4jpmKuXPrBbNAS4igjyDICZAi6oC7S3g67lmlaVFfFtRXZFwx7VMfDP7OW_lFx5zNqO0xDbbTDYul50eEE23uZX8uLOHr6pX4hmj8B12J-IAYZs7o/s1600/2014-03-22+12.58.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_ohtGTKySn9e4G4pjM3JFMgH0O4jpmKuXPrBbNAS4igjyDICZAi6oC7S3g67lmlaVFfFtRXZFwx7VMfDP7OW_lFx5zNqO0xDbbTDYul50eEE23uZX8uLOHr6pX4hmj8B12J-IAYZs7o/s1600/2014-03-22+12.58.56.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhs493NQTofiUIR5IM3e6KpOwrIREGt2ff7_DmNiLg5iFs8UW2_37tlHvFY_SoUeCboDWthjWIgn5yWLVYCGSiCOxEpfVZrUgGv4zDlVAtSJXxMxnZ1k7a9pafqzPa8va9orFwnHiqFL8/s1600/2014-03-22+13.35.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhs493NQTofiUIR5IM3e6KpOwrIREGt2ff7_DmNiLg5iFs8UW2_37tlHvFY_SoUeCboDWthjWIgn5yWLVYCGSiCOxEpfVZrUgGv4zDlVAtSJXxMxnZ1k7a9pafqzPa8va9orFwnHiqFL8/s1600/2014-03-22+13.35.05.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bułeczki bardzo szybko się rozeszły :) Wszystkim którzy będą je jedli życzę smacznego. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9180004900800384936.post-51817586250851503012014-03-22T17:39:00.000+01:002014-03-22T17:39:09.647+01:00Witam wszystkich. To jest mój pierwszy blog, więc nie miejcie mi za złe niektórych błędów jakie będę na nim popełniać. Jednak mam nadzieję, że będzie się on Wam podobał i z chęcią będziecie go odwiedzać.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02994721440851212266noreply@blogger.com0